NUEVAS TARTAS FONDANT

¡¡Hola!! Llevo algún tiempo sin enseñaros los trabajitos tartiles que seguimos haciendo Isabel y yo, asíq para finalizar la semana os subo este post con un montón de  TARTUELAS CHULAS que hemos hecho últimamente....ESPERO QUÉ OS REQUETEGUSTEN!! ^^

TARTA PROFESORA 

La mami de Sara y su hermana Raquel (que para su cumple  tuvo una tartita muy chula http://veritoazucarysal.blogspot.com.es/2013/10/tarta-fondant-real-madrid.html como parte de su regalo) la dieron un sorpresón  regalandola esta estupenda tarta para celebrar sus 22 añazos.

TARTA DE PEPPA PIG 4 

Una vez más Peppa Pig causa estragos con los peques, y Lucía pudo celebrar su cumple acompañada de su personaje favorito.

TARTA MIXTA: COSTURERA Y CICLISTA

La tía y el primo de Isa celebraron su cumple y se llevaron una gran sorpresa con esta Tarta en la que estaban sus "mini-yos" tan cukisimos y simpáticos cómo veis en la foto.

TARTA COSTURERO DE MIMBRE

Tarta muy especial para mi abuela hecha con muchísimo cariño para celebrar sus 83 añitos. La encantó el regalazo personalizado y recordó muy buenos momentos de sus años de modista ^^ (...también  llamo a todas las vecinas para enseñar con orgullo la tartita de su nieta...XDD).

TARTA EQUIPO UMIZOOMI

La mami de Isa nos encargo esta tarta tan colorida para el  nieto de su amiga y Álvaro fue super Feliz con la tarta de sus dibus preferidos.

¿QUÉ OS PARECEN? ;-)

Feliz fin de semana. BSS^^

PREMIO EL PAÍS - CURSO EN TALLER DE ALMA OBREGÓN

Buenos días!! Al fin vuelvo a sacar un pelín de tiempo para escribiros por aquí, y empiezo la semana diciéndoos que el sábado disfruté como una enana de mi premio del concurso patrocinado por el País y os cuento mi experiencia en el curso con Alma Obregón (una tía maja dónde las haya).

Cómo ya sabréis muchos (xq fuí muy plasta XD), todo empezó presentando mi cupcake favorito a un concurso, en el cuál Alma elegiría 20 de los cupcakes presentados, y éstos optarían al premio de asistir a un curso impartido por ella.

El mío fue elegido, y gané el premiaco para el sábado 5 de Abril en el turno de tarde ^^.

El sábado al fin llego el día, y con nervios, sin pérdidas por el camino (aprovecho para dar las gracias a esos papis que nos llevan a los sitios xq nuestro sentido de la orientación es cero XDD) y mucha lluvia llegué al taller de Alma (muy super chulísimopor cierto)

Pasamos una tarde estupenda aprendiendo truquitos de Alma, recetas y decoraciones de cupcakes.

Nos trataron como reinas, tuvimos nuestro momento café y  fue todo muy entrañable y familiar, Alma un encanto y su mami tres cuartas de lo mismo (a la que agradezco el café recién hecho con el que a mí personalmente me ganó al 100%, los que me conocéis ya sabéis que soy "coffeeadict" XD).

Matizo también, que el resto de ganadoras eran  gente muy maja, por lo que fue una tarde muy divertida. 

De todo lo que nos enseño Alma, me quedo con la ROSA de fondant, que nos quedó preciosísima (estoy segura de que veréis muchas rosas en mis futuras tartas y cupcakes ^^ ).

Para finalizar el curso, Alma nos entrego un diploma y me firmo el libro "OBJETIVO TARTAS PERFECTAS" uno de mis favoritos para mis "recetas tartiles".

(ME ENCANTA LA P.D....XDDD no me digáis que no es para comersela ^^)

Contaros también, que al fin conseguí mi deseada foto con Alma, que tenía esa espinita clavada desde el  fracaso a la salida del concierto de BSB, dónde tuve un intento de foto con ella pero la fotógrafa, (no sé si por los efectos de la cerveza o por la emoción de ver a esos hombrezotes) no estuvo muy atinada inmortalizando el momento XD. (nota mental: si me encuentro con Brad Pitt pedir foto a otra amiga ;-P)

Por último, deciros que los cupcakes quedaron maravillosos, ¡¡A CUÁL MÁS RICO!! y qué mereció la pena destruir la operación bikini...XDD.

¡¡MIL GRACIAS POR ESTA ESTUPENDA EXPERIENCIA QUE ME HIZO TAN FELIZ!! ^^

Besitos y que paséis un lunes estupendo, que no son tan malos como los pintan ;-)

TARTA DE PEPPA PIG CON SABOR A BOLLO DE LA PANTERA ROSA Y RECETA

Buenos días!! Al fín ha llegado mi día "más favorito" de la semana, mi FELICÍSIMO VIERNES ^^ y para celebrarlo os enseño al detalle una de las últimas Tartas fondant que hemos hecho, y lo mejor de todo, con reto personal conseguido tras investigar varias recetas "blogueras" y hayar con éxito que el bizcocho tuviera sabor a bollo de la pantera rosa. SIIIIIÍ, habéis leído bien....SABORRRRRRRR A BOLLO DE LA PANTERA ROSA!! mmmmmmmmmmm riquísimaaaaaaa!!.

Y ahora sí os enseño el resultado de la tercera tarta de Peppa Pig, en este caso para dos peques muy guapetonas y simpáticas que cumplían 3 añitos, para comerselas...son amor!!;-)

        

Y por último, y deseandoos un feliz fin de semana...aquí la maravillosísima receta, la más grande de entre todas las recetas del bollo más rosa y ríquisimo de todos los tiempos ^^ 

RECETA BIZCOCHO SABOR A BOLLO DE LA PANTERA ROSA

La receta original en la que me he basado, variando algunas cosillas a mi gusto, es de http://missazuucarillos.blogspot.com.es/2014/01/tarta-sabor-pantera-rosa-receta.html.
Esta tarta la hice tipo layer cake con 5 moldes desechables de 18cm. Las cantidades que os doy en la receta es para este tipo de tarta que se hace por capas y que necesitaba que fuera bastante alta, de unos 10-11cm para que los dos nombres no quedaran "apelotonados" y tuvieran espacio suficiente, pero si lo que queréis hacer es un bizcocho normal, podéis reducir las cantidadades. La receta original en la que me he basado, variando algunas cosillas a mi gusto, es de http://missazuucarillos.blogspot.com.es/2014/01/tarta-sabor-pantera-rosa-receta.html.

* INGREDIENTES (para 5 moldes de 18cm)

** Para el bizcocho:

- 300 ml de aceite de girasol

- 240 ml de leche entera 

- 370 ázucar

- 4 cucharadas azúcar avainillado (opcional, si no tenéis añadid 30gr más de azúcar blanca)

- 400gr de Harina 

- 4 cucharadas de levadura química

- 4 huevos

- Zumo de una naranja mediana

- 1/3 de ralladura de naranja

- 1/2 cucharadita Aroma de naranja

- 4-5 cucharaditas exxtracto de vainilla

** Para el relleno:

-300 gr de ázucar glass

-250 gr mantequilla a temperatura ambiente

-150 gr de chocolate blanco

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2-3 cucharadas de leche

* PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Mezclamos con la batidora el aceite con el azúcar y el azúcar avainillado. 

Echamos a la mezcla la ralladura de naranja, el zumo, el aroma de naranja y el extracto de vainilla y batimos.

Añadimos los huevos de uno en uno, sin echar el siguiente hasta que el anterior se haya integrado.

Tamizamos la harina junto con la levadura, y vertemos la mitad a la mezcla. Batimos.

Incorporamos la leche y volvemos a batir.

Añadimos la harina restante y batimos hasta formar una masa homogénea.

Engrasamos los moldes y vertemos la masa a partes iguales sobre ellos. Horneamos durante 20 minutos** (o hasta qué la masa se separe ligeramente de los moldes) . En mi caso, al utilizar 5 moldes tuve que hornear en 2 tandas.

** Recordad que este tiempo de horneado es para la masa dividida en varios moldes, si hacéis el bizcocho en un solo molde, al tener este más cantidad de masa tardará más tiempo en estar hecha por lo que tendréis que aumentar el tiempo a unos 40-45 minutos (dependiendo del horno) o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio.

Mientras se hornea el bizcocho preparamos el relleno.

Derretimos el chocolate blanco al baño maría. Reservamos y dejamos que temple.

Batimos a velocidad baja la mantequilla junto con el azúcar glass, la leche y la vainilla hasta que se integren todos los ingredientes. Añadimos el chocolate blanco, y batimos a velocidad media-alta unos 5 minutos o hasta que quede una textura similar a la del helado.

Montamos el bizcocho rellenando entre capas y decoramos al gusto. 

En mi caso, para poder forrar la tarta con fondant, utilice el relleno también como cobertura para poder adherir el fondant al bizcocho.

Cómo sugerencias de decoración y presentación, podéis utilizar el relleno como cobertura y añadir toppings de colores o  hacer cobertura de chocolate blanco e incluso teñirlo de rosa para que parezca un bollo gigante de la pantera rosa, o podéis dejarlo a modo de bizcocho tradicional...sea cómo sea será un éxito asegurado y no quedarán ni las migas!! 

¡¡FELIZ VIERNES!! MUACKKSSS!! ^^

 

RECETA PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE CARNE

Hola!! Tras un tiempecín de abandono bloguil por falta de tiempo, os traigo una riquísima recetuela muy requete fácil y con opción de hacerla apta para la operación biquini ^^ ...Espero que os guste ;-).

PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE CARNE

* INGREDIENTES (Para 4 ud)
- 4 pimientos rojos
- 1/2 kl de carne picada de ternera (podéis utilizar la variedad de carne picada que más os guste)
- Bacon en tiras (opcional)
- Ajo
- Cebolla
- Apio (opcional)
- pimiento verde
- Bechamel (opcional)
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
-Tomate natural triturado

* PREPARACIÓN
Pre-calentamos el horno a 200º
Lavamos los pimientos, cortamos un trozo por la parte del rabito de modo que nos sirva para hacer de tapa después. Limpiamos y vaciamos las pepitas de dentro. Reservamos.

 Sofreímos el ajo, la cebolla, el apio y el pimiento verde.

Añadimos el Bacon.

Cuando el Bacon este dorado, salpimentamos la carne picada y la añadimos. Rehogamos y echamos el tomate triturado y el orégano ( si queréis quitar acidez al tomate podéis añadir un poquito de azúcar o sacarina en polvo). 

  
Mezclamos, y dejamos a fuego medio unos minutos. Cuando la carne esté casi hecha añadimos la bechamel y mezclamos. (Si queréis hacer la receta más ligera podéis omitir la bechamel y esta también riquísimo ;-)).

Dejamos reposar unos minutos y rellenamos los pimientos. Ponemos la parte del rabito a modo de tapa y horneamos 20-30 minutos a 200º.

(Para sujetar las tapitas de los pimientos yo clavo palillos uniendo ambas partes, pero también podéis atarlos con cuerda apta para uso en productos alimenticios)

BON APPETIT!! ;-)

RECETA SOLOMILLO WELLINTON

¡¡Buenos días!! Os dejo una recetita paso a paso para que os animéis a hacer el fin de semana, sencillísima y riquisíma cómo siempre. Esta vez no es muy ligera, pero bueno nada que no pueda arreglar un largo paseo de sábado por la tarde ( Eso sí no lo finalicéis con unas cañitas y su pincho correspòndiente...XDD).

SOLOMILLO WELLINTON

* INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 pieza de solomillo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 200 ml de vino dulce Pedro Ximenez
- Azúcar
- Sal 
- Pimienta 
- Aceite de Oliva
- 1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

* PREPARACIÓN:
Primero prepararemos "cebolla caramelizada", y para ello pelamos, picamos, y rehogamos nuestra cebolla hasta qué se poche ( es decir hasta que se ponga transparente).

Añadimos el azúcar y el vino Pedro Ximenez, y dejamos reducir a  fuego medio-lento(moviendo ve de vez en cuando para que no se pegue).Cuando esté lista reservamos y dejamos enfriar.

Ahora prepararemos la carne, y para ello salpimentamos el solomillo al gusto y marcamos vuelta y vuelta en una sartén y reservamos hasta que se enfríe.

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.

Extendemos la lámina de hojaldre, y la estiramos con ayuda de un rodillo. En el centro formamos una cama de cebolla caramelizada y ponemos encima el solomillo. Colocamos el resto de la cebolla por encima de la carne y la envolvemos con el hojaldre. Cortamos la masa sobrante de los laterales y los cerramos a modo de paquetito muy bien para que no se abra durante el horneado. Con la masa sobrante hacemos unas tiritas que colocaremos encima del solomillo para decorar.

Por último, colocamos el solomillo envuelto en la bandeja apta para horno y lo pintamos con el huevo batido.

Horneamos hasta que el hojaldre este doradito, en mi horno unos 30 minutos.

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!! qué ricooooooooooooooo...se me hace la boca aguaaaaaaaaaa...espero que os guste tanto cómo a mi. ;-)

Disfrutad del finde...MUACKSSS!!

TARTAS FONDANT ;-)

Buenos días!! Acabo de darme cuenta que llevo mucho tiempo sin enseñaros por aquí los últimos trabajitos que hemos hecho de fondant, así que dedico esta entrada a ello... ;-) . 

TARTA PENE "SIMPÁTICO"

Ésta tarta fue un encargo de mi hermana peque y sus amigas para dar una sorpresa a Sandra y celebrar "a lo grande" sus 18 añitos... y cuando digo a lo grande es literal, en la foto no se aprecia,  pero el tamaño de la tarta era considerable XDDD. Es la primera tarta que hemos hecho con forma en 3D, y la verdad lo pasamos fenomenal en el proceso.

TARTA DEL REY LEÓN

La tarta del rey león fue un proyecto en familia hecho con muchísimo cariño para celebrar que Alejandro, una personita muy especial, cumplía 1 añito. Para hacer la tarta se iniciaron en el mundo del fondant Sonia, mi prima y mamá de Alejandro y mi hermana pequeña (sí otra vez jajajaja, la verdad que casi siempre anda por ahí metida en los proyectos tartiles de fondant, hace de intermediaria entre sus amigos y yo para estos estupendos encargos...así qué aparecerá por aquí bastante. He de decir qué nos vende estupendamente). Al igual que Alejandro, yo también adoro al Rey León, es mi personaje  favorito y esta tarta  nos quedó preciosa....^^

TARTA DE POCOYO 3

Ehhhh...sí, mi amiga Isa y yo hemos añadido a nuestro curriculum que somos expertas en hacer tartas de Pocoyo jajaja... y dicho esto os cuento que ésta tartita fue también para Alejandro, uno de mis regalitos y la que comimos el día que celebro su cumple con la familia. El proceso de esta tarta fue cuanto menos curioso, la hicimos con Sandro Rey de fondo y la acabamos  a las 6 de la mañana jajaja...Sí sres, ¿quién nos iba a decir hace unos añitos que ibamos a estar un viernes por la noche haciendo tartas fondant en vez de bailando el "papi chulo" con un cubata en la mano? jajajajaja... "Isabel, nos hemos hecho adultas" XDD . Menos mal que Andrea (sí, es mi hermana pequeña XD)  nos echó una manita...

TARTA DE PEPPA PIG

Esta tartita nos l encargaron para celebrar los 4 añitos de Rocío, una niña monísima y muy simpatica que nos mando un whassap hablado contandonos lo mucho que le había gutado su tartata de "LA PEPPA PIG". Detalles cómo estos son lo q hacen que cada día me guste más hacer tartas fondant ;-) . Esta tarta era para el mismo día que la de Pocoyo e ahí el "trasnochamiento" de ese viernes tartil...por si creíais qué nos había dado un aire poniéndonos a hacer tartas a deshoras ésta es la explicación de acabar al amanecer..XDD.

Bueno espero que pronto tengamos muchas más tartas para enseñaros y que os gusten tanto cómo a nosotras porque están hechas con muchísimo cariño y cuidando hasta el más mínimo detalle.

Besos y ¡Feliz Jueves! ;-) 

RECETA BERENJENAS RELLENAS LIGERAS

¡¡Hola!! He estado tan liada que hasta ayer no me di cuenta que en blog seguía siendo navidad con la cabecera aún decorada jajaja, pero al fin saco un ratito y os publico la primera receta del año..yeahh!^^.
Es una receta ligera, ya que los excesos navideños han dado su fruto y los pantalones aprietan más de la cuenta :s ...así qué ahora toca recuperar el control y cuidarse un poquito...

BERENJENAS RELLENAS LIGERAS

*  Ingredientes:
- 2 Berenjenas medianas(intentad que sean redonditas será más fácil y cómodo) 
- 1/2 kl de carne picada
-1 pimiento mediano
-1/2 cebolla 
- 1 diente de ajo
- 1/2 bote de Tomate triturado
-sacarina o stevia en polv
- Sal
- Orégano
- Aceite de Oliva
-Queso rallado light

* Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Lavamos las berenjenas y las cortamos a la mitad. Con ayuda de una cuchara sopera les sacamos la carne, troceamos ésta en dados y reservamos.
Ponemos las berenjenas en la fuente que vayamos a utilizar, les añadimos un poquito de agua y sal y horneamos mientras preparamos el relleno. Este paso servirá para que las berenjenas se queden blanditas. Hay gente que prefiere cocerlas, pero mi "mami" las hace así, y yo sigo sus pasos ;-).
Ponemos a calentar una sartén honda con un poquito de aceite. 
Troceamos la cebolla, el pimiento y el ajo, los añadimos a sartén junto con la berenjena  y  rehogamos.

Cuando la berenjena se haya dorado y este blandita, añadimos la carne y echamos sal y orégano al gusto.

Removemos hasta que la carne esté hecha.
Añadimos el tomate y una pizca de sacarina en polvo para quitarle un poco de acidez, y removemos de vez durante 5 minutos o hasta que veáis que esta casi hecho.

Sacamos las berenjenas, escurrimos el agua y las rellenamos con la mezcla que acabamos de preparar y espolvoreamos al gusto con el queso rallado.

y Voila...Así da gusto cuidarse!!! ^^